26 décembre 2012

Orangettes

Les orangettes font parties de mes souvenirs culinaires d'enfance... pour la 1ère fois cette année je me suis décidé à en faire ! J'ai profité de la sieste de mon mari et de ma fille pour confiser tranquillement ^^ LA RECETTE ( pour une cinquantaine d'orangettes) - 2 oranges bio ou non traitées - 250 ml d'eau - 250 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 plaquette de chocolat pâtissier Commencez par peler vos oranges par quartier. Coupez des fines lamelles de environ 1/2 cm de largeur.   ... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

Amaretti

Voici une recette que je fais très fréquemment mais que je n'avais encore jamais pensé à reporter ici ^^ Ce sont des petits gâteaux supers faciles et rapides à réaliser lorsqu'on reçoit quelques gourmands à la maison par exemple... Croustillants dessus et fondants à l'interieur vous allez succomber... LA RECETTE - 200g de sucre glace - 400g de poudre d'amandes - 3 blancs d'oeufs - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère. Préchauffez votre four à 180°C Pesez et mélangez tous les ingrédients ensembles jusqu'a obtenir... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

La bûche de Noêl aux deux chocolats

      Le grand jour approche et je ne pouvais pas vous laisser sans une recette pour le grand soir ! Donc voici ma recette personnelle de la bûche que j'ai expérimenté l'année dernière et qui en plus me rappelle de bons souvenirs :-) Vous allez voir c'est très simple.  Ingrédients pour la génoise: 2 oeufs 150 gr de sucre 100 gr de farine 1/2 verre de lait Commencez par séparer les jaunes des blancs. Dans un saladier mélangez vivement le sucre avec les jaunes puis ajoutez la farine et... [Lire la suite]
19 décembre 2011

Petits sujets de Noêl en pain d'épices

Bonjour tout le monde, voici venu le temps des fêtes de Noêl, chocolats , marrons glaçés, orangettes, bûche... Ai-je besoin de continuer à énumérer les raisons pour lesquelles j'adore Noêl ? Enfant, j'étais fascinée par le conte d'Hancel et Gretel et surtout, il faut bien l'avouer, par la maison entièrement fabriquée en pain d'épices et bonbons ... un jour je ferais cette maison j'en suis sur :-) mais pour le moment je m'attaque à quelque chose de plus facile mais tout aussi magique... des petits bonhommes en pain d'épices... ... [Lire la suite]
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